这其间，夏小泽和纪远也起了很多纷争，两个人整天矛盾不断。
夏小泽的理念是要前卫，让大家感受到不一样的时尚。
而纪远则早就和夏颜商量定了，低调发财，不想成为话题中心。
两个人为此还差点把桌掀了。
最后，每次争执不下的时候，就要找夏颜，让夏颜来评判。
火锅营业的红火期，是入秋后到春天，避过夏天，基本上都是吃火锅的好日子。
眼看要入冬了，时间紧，任务重。纪远忙着新店的事，嘴上都起了两个泡泡。
结果，夏小泽看到了，还嘲笑她说，是不是因为工作经验不足，手忙脚乱，睡不着，才长的泡。
自然，又招来纪远一顿痛揍。
最后，在初冬来临前，“味全美”鸳鸯火锅店天桥店、前门店开业了。
能一下子同时开业两家分店，纪远得到了很大的锻炼。
不管是从员工的招聘、培训，到店面的选址、买卖、装修，她都是亲力亲为，人都瘦了一圈。
好歹，在嗑嗑绊绊中，新店于12月1日顺利开业。
由于店面选址准确，定位精准，一开业便引爆了京城火锅圈。
这两家店，都往大里做，每家都能容纳下100张桌子。
但就这样，翻桌率最低也达到了三倍，每家店一天的流水上万元，可以说，日进斗金。
纪远把小雪、小云都派到两家分店，作为分店的总经理，打理分店事宜。
她们俩有了第一家店的经验，学了不少技巧，加上现在经营环境比较单纯，所以应对起来，也不显吃力。
味全美鸳鸯火锅店一时间风光无俩。
食客们对它创新的双重锅底，都大为惊艳。
这点无需赘言，它在后世食材丰富、资源不缺的情况下，都能风靡几十年，长盛不衰。
更不用提现在的人，缺衣少食，能吃到这么美味的火锅，自是马上获得了好口碑。
而且，最为要命的是，这种火锅的汤底，味道十分特殊，京城不知道多少做餐饮业的，眼红它的红火，想要模仿破解，都无法攻克。
夏颜和纪远的底气也在这里。
这道汤底，也是她们前世开的火锅店里，食客最喜欢的一味，里面要加几种特殊的香料，而且只有特定的区域才能生长，才会调配出这种绝世美味。
因此，她们大肆招收厨师，服务员，不怕他们偷师学艺，密诀就在这几道汤底上。
火锅店的生意火爆一时，几位“创始人”意气风发。
在火锅店开业一周后，纪远做了阶段的盘账，结果发现，这两家火锅店，一年至少能给他们带来各20万的进账。
这在70年代末，是一个惊人的数据，相当于互联网风光的年代，一年上亿的收入。
纪远于是在1月的一个周末请客，准备在聚会上宣布这个好消息。
这天晚上，他们在榆树胡同的火锅店歇业后，创始人们自己准备了火锅夜宵。
夏颜现在已经有三个多月了，胎相已稳，但还没怎么显怀，比起正常单胎怀孕三个月的人来说，肚子还是有点大。
夏小泽的理念是要前卫，让大家感受到不一样的时尚。
而纪远则早就和夏颜商量定了，低调发财，不想成为话题中心。
两个人为此还差点把桌掀了。
最后，每次争执不下的时候，就要找夏颜，让夏颜来评判。
火锅营业的红火期，是入秋后到春天，避过夏天，基本上都是吃火锅的好日子。
眼看要入冬了，时间紧，任务重。纪远忙着新店的事，嘴上都起了两个泡泡。
结果，夏小泽看到了，还嘲笑她说，是不是因为工作经验不足，手忙脚乱，睡不着，才长的泡。
自然，又招来纪远一顿痛揍。
最后，在初冬来临前，“味全美”鸳鸯火锅店天桥店、前门店开业了。
能一下子同时开业两家分店，纪远得到了很大的锻炼。
不管是从员工的招聘、培训，到店面的选址、买卖、装修，她都是亲力亲为，人都瘦了一圈。
好歹，在嗑嗑绊绊中，新店于12月1日顺利开业。
由于店面选址准确，定位精准，一开业便引爆了京城火锅圈。
这两家店，都往大里做，每家都能容纳下100张桌子。
但就这样，翻桌率最低也达到了三倍，每家店一天的流水上万元，可以说，日进斗金。
纪远把小雪、小云都派到两家分店，作为分店的总经理，打理分店事宜。
她们俩有了第一家店的经验，学了不少技巧，加上现在经营环境比较单纯，所以应对起来，也不显吃力。
味全美鸳鸯火锅店一时间风光无俩。
食客们对它创新的双重锅底，都大为惊艳。
这点无需赘言，它在后世食材丰富、资源不缺的情况下，都能风靡几十年，长盛不衰。
更不用提现在的人，缺衣少食，能吃到这么美味的火锅，自是马上获得了好口碑。
而且，最为要命的是，这种火锅的汤底，味道十分特殊，京城不知道多少做餐饮业的，眼红它的红火，想要模仿破解，都无法攻克。
夏颜和纪远的底气也在这里。
这道汤底，也是她们前世开的火锅店里，食客最喜欢的一味，里面要加几种特殊的香料，而且只有特定的区域才能生长，才会调配出这种绝世美味。
因此，她们大肆招收厨师，服务员，不怕他们偷师学艺，密诀就在这几道汤底上。
火锅店的生意火爆一时，几位“创始人”意气风发。
在火锅店开业一周后，纪远做了阶段的盘账，结果发现，这两家火锅店，一年至少能给他们带来各20万的进账。
这在70年代末，是一个惊人的数据，相当于互联网风光的年代，一年上亿的收入。
纪远于是在1月的一个周末请客，准备在聚会上宣布这个好消息。
这天晚上，他们在榆树胡同的火锅店歇业后，创始人们自己准备了火锅夜宵。
夏颜现在已经有三个多月了，胎相已稳，但还没怎么显怀，比起正常单胎怀孕三个月的人来说，肚子还是有点大。