四合院：回到1954做大厨 第二十一章 业务(1/2)

　　这下给食客也惹火了。

　　用筷子扒拉了两下桌子上的菜，然后阴阳怪气道：

　　“哟，就您这味儿和成色，我看也就一般般，比不得人家小伙子。”

　　这会儿在其他地方的人也附和道：

　　“就是！”

　　“你这肝腰合炒还冒血呢，这也太嫩了吧！”

　　另外一桌也说道：

　　“对，还有这回锅肉，灯盏窝有的有，有的没有，技术不咋地！”

　　接着又站起来一个人，端着一盘宫保鸡丁对着他们说道：

　　“没错，你这宫保鸡丁明显是花生和鸡肉拌的，不是花生和鸡肉一锅出的，我看人家就不是这种。”

　　“你这个花生是隔夜的！”

　　“你们厨师也太敷衍了吧？”

　　好家伙，这一闹食客都闹起来了。

　　掌柜的也被吓了一跳。

　　赶忙往后退。

　　这时候大厨陈大章站了出来。

　　他对着众人拱了拱手说道：

　　“各位不好意思，这会儿做川菜灶头的师傅过饭点下班了，是其他人炒的。”

　　“今天这顿给大家打个八折！”

　　“再送大家一份香酥兰花豆。”

　　说完又对着一众人叠声连道：

　　“不好意思！不好意思！”

　　听到他这话，食客们的怒火才平息下来。

　　等到食客们都坐会位置上，陈大章给厨房打了声招呼，每桌都端上一碟免费的香酥兰花豆。

　　看的掌柜直皱眉头，他说道：

　　“不是……你又打折又送菜，我怎么跟老板交代……”

　　陈大章拍了拍胸脯：

　　“算我的，这是后厨的责任。”

　　掌柜听到这话，才松了口气说道：

　　“那行吧。”

　　“这事儿我从你工钱里扣。”

　　陈大章无语的摇摇头，然后对着掌柜指了指外边：

　　“行了行了，你去打听打听，到底是谁在外边摆摊。”

　　“我到是要看看是何方神圣。”

　　掌柜一摊手，他说道：

　　“我去干啥啊？十七八岁的人，我肯定也不认识啊，这老北京城里以前也没听说这号年轻人。”

　　“我估计是哪个川菜大厨教了徒弟专门来练的。”

　　陈大章对着掌柜说道：

　　“所以让你去啊，你去问问人家师承，问到后问他愿意不愿意来丰泽园。”

　　“愿意咱们就收下，不愿意咱们送点礼，让他去别地儿摆。”

　　“我说今天生意不如往些天好呢，肯定就是这原因。”

　　“这长久了咱们生意差了，老板不得找你这个掌柜的说事儿？”

　　“到时候给你调别地儿去，你哭都找不到调调。”

　　听到陈大章这话，掌柜的才感觉事情还挺严重。

　　他撇了撇嘴说道：

　　“哎，行吧，那我去瞧瞧。”

　　“看看是什么来头。”

　　而在另外一边。

　　方家三兄妹早就麻利的收拾好了东西。

　　推着车离开了珠市口四大街了。

　　他们可不知道后知后觉的丰泽园，正在满大街找他们。

　　这会儿他们按照方岩说的，要去北兴桥的菜市场，再买些东西。

　　方岩也打算顺便看看，找到个大摊位谈下业务。